Slider


Кой реши да ядем три пъти на ден?…

Много хора днес изпадат в паника, ако сутрин не хапнат нещо…

Закуската обаче, както я познаваме, не съществува за големи части от историята. Римляните, например, въобще не са имали понятие за такъв тип сутришно хранене. Те обикновено консумирали само по едно блюдо на ден около обяд. Историите за разгули и ядене до откат са просто митове, разкрива специалистката по история на храната Каролин Йелдам.

Горе-долу същата е ситуацията и с траките… Например Спартак, който е с тракийски произход, е ял предимно мляко, ядки и плодове.

„От римски паметници става ясно, че самите римляни са вярвали, че е по-здравословно да ядат само по едно хранене на ден“, отбелязва Каролин Йелдам. По думите ѝ те са били обсебени от храносмилането и яденето на повече от едно хранене се считало за форма на лакомство…

През Средновековието монашеският живот оказва своето влияние върху ритъма на хранене. Например по религиозни причини много хора по света не са могли да ядат нищо преди сутринта и по-специално – до края на сутришната молитва. Месо, млечни храни, пък може да се консумират само за около половината дни от годината, когато не са пости…

 

пълен текст – източник lechiteli.bg

kreport.eu



категории: Здраве & Живот